ニアーザレイク

「サンマづけ丼」

■作り方
前回のアジづけ丼と全く同じ。

■材料とその費用
・サンマ（刺身用）・・198円
・ご飯適量・・2キロあたり800円の白米のうち丼一杯分。計算するのめんどい。
・刻みネギ適量・・数円
・おろしショウガ適量・・数円
・もみノリ適量・・数円

またまた芸がなくてすみません。
次は魚料理以外にするのでご勘弁を。

サンマが旬で安く、なおかつ新鮮そうな良いツヤをしてたので購入。
アジより旨かった。脂の乗り方と旨みがアジより強い。
マグロだろうが白身だろうが光り物だろうが、
づけにすると本当おいしいなあ。
ポイントはただ醤油と酒で漬け込むのではなく、
ダシ醤油に漬け込む、というところです。
ただしこの場合は、醤油酒だけの時にくらべ
日持ちしないので、作ったらすぐ食べましょう。

人ゴミの中って歩いていても、じっとしてても、
気が休まることがないですね。
歩いている時は、いかにうまくすり抜けるかを考えてないといけないし
じっとしてても、突然ぶつかってくる不届き物がいたりするので
周囲について注意しておく必要がある。
さらには満員電車だと、ボーッとしてるとわざとじゃないのに
いつのまにやら自分の手が前に立つ女性のオシリ付近にあったりして、
やばいやばい、と思ってパッと手をどけたりします。
お互い様なんだろうけどうっとおしいね。
定年後は人っ子ひとりいない湖畔で
暮らしたいなあ。

・・ちょっとストレスがたまりつつある
今日このごろでした。